传统面花焕发新活力，河北帝鉴食品助力非遗工坊赋能乡村振兴｜产业链情报站

　　河北帝鉴食品有限公司：传统面花焕发新活力

　　河北帝鉴食品有限公司在传统面花里寻找商机，通过传统技艺研究、产品设计提升、展示展销能力培训等形式开展非遗，助力乡村振兴。

　　2019年5月，河北帝鉴食品有限公司被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品，许可使用绿色食品标志；2020年9月，被中国商业联合会评为《全国商业质量奖》；2023年，被文旅部评为国家非遗工坊案例等荣誉称号。

　　面花制作非遗工坊：传统美味焕发现代价值

　　黄骅面花制作非遗工坊将传统面花制作技艺与当今社会文化相结合，让传统面花之美通过产品创新展现给大众，体现面花制作技艺的当代价值。同时，在沿用老肥发面等传统制作技艺的基础上，黄骅面花制作非遗工坊在面花产品种类、花样、材质等方面不断创新。帝鉴食品以“中国食用面花”文化传承为使命，推出了独具特色的海鲜面花系列、十二生肖系列，并相继推出婚宴、寿诞和传统节日节气等创新型私人定制面花美食，让这项古老的技艺焕发出新的活力。

　　黄骅当地面花产业发展的同时，面花模子制作也在传承中不断创新。数十年来，河北省级非物质文化遗产黄骅面花模子雕刻技艺代表性传承人高殿华，坚持富有灵性的纯手工制作，为面花产业创新发展贡献了力量。

　　“非遗工坊”赋能乡村振兴

　　黄骅面花制作非遗工坊通过开展公益性面花制作技能培训，将脱贫人口和低收入家庭吸纳进来。两年来，工坊共开展公益性技能培训10期，培训人数300余人，其中175人取得合格证书。学员学成之后有一部分留下来工作，和讯自选股写手风险提示：以上内容仅作为作者或者嘉宾的观点，不代表和讯的任何立场，不构成与和讯相关的任何投资建议。在作出任何投资决定前，投资者应根据自身情况考虑投资产品相关的风险因素，并于需要时咨询专业投资顾问意见。和讯竭力但不能证实上述内容的真实性、准确性和原创性，对此和讯不做任何保证和承诺。